الصفحة الرئيسية / طب وصحة / تناول البيض في الإفطار ينقص الوزن
تناول البيض في الإفطار ينقص الوزن
الإثنين, 14 مايو, 2012 09:15:00 صباحاً

تناول البيض في الإفطار ينقص الوزن

*يمن برس - متابعات
وصفة سريعة وسهلة للتخلص من البدانة، تقول دراسة أمريكية جديدة، وهي إضافة البيض إلى الإفطار.

يعتبر بروتين البيض من أكثر البروتينات احتواء على الحموض الأمينية الأساسية للجسم ولكن ما يزيد أهميته عند البدينين، هو أنّه يسهم بالتخلص من الجوع لأطول فترة ممكنة، مقارنة بأنواع الطعام الأخرى.

هذه الدراسة أجريت في إحدى المراكز البحثيّة في لويزيانا وتمّت عبر مشاركة 20 بدين، حيث تمّ فصلهم إلى مجموعتين، تناولت المجموعة الأولى إفطاراً  يعتمد على البيض، في حين تناولت المجموعة الثانية إفطاراً يعتمد على بروتينات القمح ، استمرت الدراسة لأسبوعين حيث تمّ التبديل بين مجموعتي الدراسة بعد الأسبوع الأول (أي انتقلت مجموعة البيض إلى القمح، ومجموعة القمح إلى البيض).

قام العلماء بعدها بوضع بوفيه مفتوحة على الغذاء، فوجدوا أنّ المشاركين شعورا بعدم الرغبة في الطعام وتناولوا كمية أقل في الأيام التي أفطروا بها البيض مقارنة بالأيام التي أفطروا بها منتجات القمح، إضافة إلى ذلك كانت تراكيز هرمون الجوع "غريلين" Ghrelin أقل مما هي عليه عند الأشخاص الذين احتوى إفطارهم على البيض، كما كان لديهم تراكيز أعلى من هرمون PYY3-36 الذي يفرز من الأمعاء ويعطي إحساساً بالشبع.

"تدرل الدراسة على أنّ نوعية البروتينات الجيدّة، كالتي توجد بالبيض، تزيد الشبع وبالتالي تحسّن من التزام الأشخاص ببرامج الحمية وإنقاص الوزن" يقول الباحث الرئيسي في الدراسة بكلمته التي ألقاها الجمعة في المؤتمر الأوروبي التاسع عشر عن البدانة بليون في فرنسا.

وعند سؤاله عن إمكانية استخدام هذه البروتينات بالدواء كمثبطات شهيّة طبيعية، أجاب بأنّ هذا السؤال يبقى مفتوحاً لدراسات قادمة، ويضيف: "إنّ دراسات جديدة طويلة الأمد يجب أن تتحقق فيما إذا كان تبديل نوعية بروتينات الطعام، بدون تغيير كميتها، بمكن أن ينقص الوزن"


للمزيد من التفاصيل والاخبار تابعوا صفحتنا على الفيس بوك






شارك الخبر أصدقاءك:

لندك ان جوجل بلس أضافة للمفضلة طباعة الخبر
3592
لا تدع الأخبار تفوتك، أحصل على آخر الأخبار على بريدك:

تعليقات حول الخبر
  • الغرض من خدمة التعليقات هي إيضاح وجهات النظر المختلفة فنرجو إلتزام الموضوعية والجدية في التعليق
  • "التعليقات تمثل أصحابها" ، فالرجاء عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.


 
 
حمل تطبيقاتنا على جهازك أو هاتف الذكي وتابع معنا آخر الأخبار والمستجدات
 
 
 
كاريكاتيرات
 
 
فيديو
 



 

[ الكتابات والآراء تعبر عن رأي أصحابها ولا تمثل في أي حال من الأحوال عن رأي إدارة يمن برس ]  -  جميع الحقوق محفوظة لـ يمن برس 2006 - 2018 ©