2013/12/27

التقليل من السكر ضرورة لا بد منها

يعتبر السكر الأبيض من أعداء الجسم التي تعرف بالأعداء البيض ، وهي تتضمن " الطحين والملح والسكر " ، ولو جرب الواحد منّا الاستغناء عن هذه المواد ، واستبدالها بالمواد ذاتها لكن غير المصنعة أو المحلاة أو المضاف لها أي إضافات ، مثل الطحين المصنوع من القمح الكامل أو بدائل السكر الطبيعية مثل العسل وغيره ،

والاستغناء عن ملح الطعام لأنه متوفر في الأغذية والأطعمة والمشروبات الطبيعية المختلفة ، لو استطاع الاستغناء عنها لمدة شهر لاكتشف الفرق والفوائد التي سيجنيها تدريجياً.

وما يتعلق بالسكر ، فقد أوصت مؤخراً دراسة بريطانية بعدم تناول أكثر من 5 ملاعق صغيرة من السكر يومياً ، وهذه الكمية ربما يستهلكها البعض  في كوب من الشاي أو القهوة بأصناقها المختلفة. لأن السكر الأبيض يؤدي إلى تاثيرات سلبية ، ويؤثر على امتصاص الكالسيوم والمغنزيوم وعلى استقلاب الجسم للمواد الدسمة. وهو بذلك يؤثر على الصحة الجسدية والنفسية أيضاً مثل الكآبة واضطراب المزاج.